Szólíts a neveden burgonyás latkesz2

Szólíts a neveden: Burgonyás latkesz

A Szólíts a neveden azon ritka filmek egyike, amelyekben van egy explicit Hanuka jelenet. A film utolsó pillanatai télen játszódnak, hónapokkal Elio és Oliver végső búcsúja után a vonatperonon. Perlmanék Olaszországban töltik az ünnepeket, és nem kérdés, hogy melyiket ünneplik. Láthatjuk, ahogy Elio pénzérmével (gelt) játszik, és megáll a Perlman-menóra (gyertyatartó) előtt.

Az étkezőasztalt gránátalmával díszítették (zsidó szimbólum, mivel 613 magot tartalmaz, ugyanannyit, mint ahány micva (parancsolat vagy a jó cselekedetek száma a Tórában, és úgy tűnik, hogy citrusfélék (etrog) is vannak az asztalon, mint általában a  Ros Hasana, a zsidó újév idején.

igy futottam anyatokkal

 

A film vége felé, amikor Elio belép a konyhába, Mafalda éppen latkeszt készít.

 

Hanuka, avagy a fény ünnepe 2021-ben november 28-án, vasárnap este kezdődik, és december 6-án, hétfő este ér véget. A zsidó családokban ilyenkor nyolc napon át minden este eggyel több gyertyát gyújtanak meg a menórán, a kilencágú gyertyatartón.

A legenda szerint, időszámításunk előtt 165-ben a szíriai görögök megszentségtelenítették a jeruzsálemi szentélyt, amit később a zsidók visszafoglaltak. Ekkor mindössze egy korsó kóser olívaolajat találtak a szentélyben, ami egy napra lett volna elegendő, az új olaj előállításához viszont nyolc nap szükségeltetett volna.

Ám csoda történt: az egy korsó olaj nyolc napon át égett s világított lángjával. Így lett e csodából a fény ünnepe. A történet előtt tisztelegve pedig hagyományosan olajjal sült ételek készülnek ezekben a napokban, mint a lángos vagy a burgonya latkesz.

A latkesz könnyen elkészíthető és garantáltan függőséget okoz!!!

A receptet itt találjátok:

https://receptneked.hu/palacsintak/burgonyas-latkesz-zsido-palacsinta/

 

Források:

https://cmbyn-bts.tumblr.com/post/180749025312/the-winter-scenes-of-cmbyn-were-supposed-to-be

https://www.refinery29.com/en-us/2018/11/218155/call-me-by-your-name-jewish-hanukkah-movi

https://hvg.hu/gasztronomia/20081220_solet_flodni_fank_turotorta_hanuka_zsido

Kiemelt kép:

http://www.feastofstarlight.com/call-me-by-your-name-potato-latkes/

Oszd meg másokkal

Kapcsolódó

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.